环球速看：做牛肉辣椒酱的方法牛肉辣椒酱怎么做

时间： 2022-12-12 13:35:02 来源：

1、【牛肉辣椒酱】所需材料：鲜红辣椒1000克、牛肉400克、黄豆酱100克、花生碎20克、熟芝麻20克、色拉油500克、盐40克、大葱50克、姜50克、大蒜50克、花椒5克、八角5克、香叶5克、白胡椒粉5克、料酒1汤匙、白糖40克、味精20克。

2、把鲜红辣椒去蒂，冲洗干净，沥净水分待用。

(资料图片)

3、将牛肉放到料理机内，把牛肉打成肉末。

4、把红辣椒放到料理机内，再把红辣椒打碎。没有料理机，用刀把红辣椒切碎也可以。

5、把打好的鲜红辣椒碎放到纱布内，带上一次性手套，用纱布把辣椒碎包紧，攥去鲜红辣椒的水分，把辣椒碎放在容器内待用。

6、把大葱切成条，姜和大蒜切成末，准备好调料。

7、锅内加入油烧热，改中小火，下入葱条，花椒，八角，香叶，炸制料油，将葱条炸至微焦，将调料捞出，只剩下料油。

8、下入姜末和蒜末，小火炸出蒜香味，蒜末变微黄，再下入牛肉末，大火翻炒，将牛肉末翻炒至颜色变白。

9、下入黄豆酱，料酒，白胡椒粉，一起翻炒，炒出酱香味。

10、下入鲜红辣椒碎，翻炒均匀，再加入盐、白糖，中火翻炒，熬辣椒酱，期间，要不时地搅动辣椒酱，使水分快速蒸发。

11、翻炒6-7分钟，水分蒸发得差不多了，关火，下入味精，花生碎和芝麻，翻拌均匀，牛肉辣椒酱就做好了。

12、把牛肉辣椒酱晾凉，放入干净的玻璃罐子内，放冰箱冷藏保存，随吃随取，舀辣椒酱的勺子要干净，不要有生水。

截至2022年12月28日收盘，灿能电力(870299)报收于4 34元，下跌0 69%，换手率0 3%，成交量682 74手，成交额29 62万元。12月28

来源：2022-12-28

新快报讯记者陈镟报道12月21日，第七届长安汽车粉丝盛典正式举办，在以往盛典温情、狂欢的基调上，长安汽车打造战略高地，与用户共同见证企业

来源：2022-12-28

石狮开展元旦节前安全生产检查

来源：2022-12-28

弘宇股份:第四届董事会第一次会议决议公告

来源：2022-12-27

2022年12月28日公告发布

来源：2022-12-27

行业资讯

青海西宁战“疫”大考群像：“你们的名字和功绩，西宁不会忘记”